Microbiota Intestinal: Guía de Actualización
Conocer nuestro ecosistema intestinal es una de las mejores estrategias que podemos poner en práctica para defendernos de los patógenos que circulan por el ambiente y para mantener un buen…
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Por la Dra. Tamara Abramoff para sensorytrip.Facultad de Farmacia y Bioquímica.Licenciada en Ciencias Biológicas.Universidad de Buenos Aires, Argentina. El vínculo entre una mala alimentación y la aparición de enfermedades ha…
Estamos acostumbrados a comer pensando que de alguna forma nuestro cuerpo es capaz de contrarrestar los efectos nocivos de la dieta. Parte de ese pensamiento mágico nos autoconvence de que…
La tradición de fermentar es uno de los ejes fundamentales de la gastronomía japonesa, tal vez originalmente favorecida por la temperatura y la humedad de la zona. Cada mercado, ya…